家电企业增长乏力与房产经济有着千丝万缕的联系，曾经，房地产的繁荣确实带给家电产业广阔的增量市场，但自从恒大暴雷及河南郑州烂尾楼事件揭开了中国市场房地产行业的巨大泡沫，作为中国经济主力的房地产可谓如履薄冰。楼盘动销能力下降的同时也波及到其他下游产业，家居、家装、厨电等各行业的态势仍未复苏。在难以界定的危机面前，家电产业也正在从粗放型增量向精细化存量转型，以此来获得新的市场增长曲线，并在存量时代加大商业竞争。
另一方面，三年疫情影响带给让大家对生活品质有了*的思考。“餐厨互动”、“厨房合理使用”、“客餐厅一体化”、“囤货”、“健康”、“局部改造”等一度成为都市年轻人的高频搜索词，过往从不走进厨房的年轻人也开始注重厨房空间的使用体验，这让各大厨电品牌看到了另一市场增量的可能性。


随着新一轮产业变革加速推进，以及Z世代为主的消费群体趋渐成为主力，新一代的消费者更多地不再是满足于传统封闭式厨房的死板样式，而是讲究“仪式感”、“生活美学”、“实用体验”、“空间凝聚力”等。这意味着他们对厨房的整体设计有了更高要求，尤其是对开放式厨房持有积极态度，他们认为开放式厨房可以在空间视觉上得到延展，甚至促进社交与互动，但传统厨房遗留下来的各式问题依旧会成为他们止步不前的因素。

据《轻氧森林 X 在野艺术商店年轻人开放式厨房态度观察白皮书》显示，92.3%的年轻人认为厨房存在健康困扰和不适感，59.8%的年轻人认为厨房排烟存在问题。这些问题恰恰说明在传统厨房设计里，常常存在油烟、异味等问题，厨房中的排烟系统往往无法有效地将油烟和异味排出室外，导致厨房内空气质量下降，甚至对健康产生负面影响。

近日，家电巨头美的提出了“无烟感”的油烟机新概念，曾用新品油烟机挑战快速吸排150m³空间的烟雾量。原以为厨房油烟或许有了更好的解决方案，但实验效果却未能得到消费者的认可。不少网友都在拿“不如排气扇”、“电风扇一样的排烟效果”来调侃烟机的排烟速度太慢，更有评论犀利指出“在这样的空间内待上5分钟，怕是等不到油烟排净，人已经先不行了”。

由此可以看出，消费者对解决厨房油烟难题提出了更高更迫切的要求，对油烟机的需求已不再满足于单纯的加强性能，加快换气。
在我国经济不断发展和城镇化程度不断提升的进程下，厨房构造一直在发生变化，但厨房油烟问题一直存在，其原因总体可以概括为三点：一是中式烹饪重油重烟，从烹饪习惯上难以改变；二是数十年来，油烟机的技术创新没有出现质的提升，仅能排烟不能达到真正的“无烟”；三是传统烟机企业对安装不重视，在排烟管路设计上未将之作为排烟效果的整体考量；安装服务也普遍不专业，安装水平参差不齐。
在解决厨房油烟问题上，新老玩家混战。各大厨电品牌都在各自发力，试图在油烟机赛道上突围，在产品研发、品质提升和营销战略，甚至经营模式上不断优化升级。